『うまいもの探しの達人』第74回目

長かったG.W.…ですが、風邪引いて完全休養で終わってしまった。風邪引き多いのでご用心

そんなG.W.の遅れを取り戻さなくてはと、イベントやお出かけの予定が目白押しの5～6月

日曜日に参加したのは『蕎麦工房野澤や』さんの出張蕎麦処『野澤屋』さんのそばランチの日。会場は浜北区宮口の寿梅園（じゅばいえん）。https://aoume.hamazo.tv/

青梅の生産者ですが、梅園の一画にはおしゃれなカフェスペース。春先には花で楽しませてくれた梅が、ぷっくりと青い実をつけていよいよ収穫時期を迎えています。

カラリと爽やかな風は、青々とした梅園を抜けてくるとさらに心地よく、キラキラ木漏れ日の溢れる外テーブルでこの日限定の蕎麦膳に舌鼓。

茶そばサラダ　…　緑の茶そばをサラダ仕立てに、トッピングには摘みたてのお茶の新芽

手打ちそば＋季節の天ぷら　…　こだわりの手打ちそばはもちろん、天ぷらの鮎に胸キュン

そばかりんとう　蕎麦羊羹　…　懐かしくホッとする素朴な味わいが蕎麦の魅力のひとつ

　　これでなんと1000円！

そしてオススメの『そばがきパフェ』（200円）

　実に美味い　コレ専門に出してくれるお店があってもいいんじゃないかと

　野澤さんが各地で主催しているそば打ち講座で、基本の手打ちそば以外のメニューも研究

　これまでワッフル、クレープなど、蕎麦スイーツをあれこれ試行してきた中で行き着いた形

何よりも気が合う仲間や家族揃って、外で食べるのが最高に楽しい季節

梅雨入り前に満喫しましょう！

寿梅園では、梅シロップや梅漬け作りのワークショップも開催

近くには農家さん直売所ののぼりが目に留まる　大きくて甘い完熟いちごをゲット

蕎麦打ちに挑戦してみたいという方は、野澤屋さんの蕎麦講座へ　http://nozawaya.tv/

美味しいものを見つけたら、是非ハッシュタグ（#遠州うまいもの探検隊）で投稿してね。